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內容來自YAHOO新聞

中秋烤肉自己來 輕鬆烤出星級美味

（中央社記者張茗喧台北17日電）中秋節烤肉當然少不了，但加了醃料、塗抹沙茶醬的肉片，不但口味太重又不健康，多家業者推出中秋烤肉禮盒，一次集結五星飯店海陸食材，輕鬆烤出星級美味。

強調吃出食材原味的「(牛牛牛)鐵板燒」，集結4款米其林餐廳、五星飯店使用的頂級食材，搭配店內經典甜點「熔岩巧克力蛋糕」以及義大利黑松露奶油醬、紅咖哩醬，推出白金頂級海陸什錦禮盒，輕鬆烤出五星級美味。

禮盒包括油花細膩、入口即化的美國頂級Prime沙朗牛排，雲林野生放養的黑鑽雞去骨雞腿排，來自紐西蘭的Ora King國王鮭魚，含有豐富的Omega 3，肉質細膩柔軟、無腥味，以及在無污染環境長大的加勒比海活力大白蝦，豐富的食材適合5至6人一同享用。

烤肉食材不知從何選起？供應國內許多五星飯店肉品的「美福食集」，推出3款中秋烤肉禮盒，其中「頂級和牛禮盒」集結9款頂級食材，像是肉質軟嫩如奶油瞬化口感的美國SRF極黑和牛、來自澳洲等級達9+的和牛、還有西班牙伊比利豬梅花燒烤片，以及日本生食等級干貝、汶萊藍蝦等攻頂食材，隨手烤都美味。

中秋烤肉除了烤肉片，還能烤肋排！台北福華飯店貼心推出「中秋迷迭香豬肋排禮盒」，主廚事前將豬肋排以花椒、蒜、黑胡椒、香菜根等辛香料醃入味烘烤，饕客只需退冰，並用烤肉架或烤箱烤上5分鐘就能享用香噴噴的豬肋排，香氣陣陣撲鼻而來，令人口水直流。

現代人注重健康，不少人以聚餐代替烤肉，上海鄉村祭出中秋節限定「人氣經典餐」、「團圓宴客餐」，有2人至4人套餐可選擇，菜色包括招牌紅燒獅子頭、御奉花三鮮、花雕醉蝦、醉元寶、紹興醉雞等經典菜色，不出門也能擺出一桌好菜。1040917



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉自己來-輕鬆烤出星級美味-012420782.html

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